面對戰爭與氣候異常
飼料原料價格居高不下
如何有效利用養分
成為更重要的問題！

全球飼料供應量較去年減少許多，除戰爭因素影響烏克蘭出口外，氣候異常也是一大問題。據彭博報導，中國於今年夏季降低蛋白質原料的進口，在秋冬季時則顯現出大豆缺乏的趨勢，而美國卻正面臨乾旱的問題，因此其可能改由南美洲國家進口大豆。作為世界最大的大豆進口國，中國的採購政策很可能牽動國際原物料的價格趨勢並改變進出口對象。

中斷的穀物出口協議

中央社 ( CNA ) 報導俄羅斯於 10 月 29 日宣布暫停烏克蘭穀物出口協議。這決議將衝擊烏克蘭於黑海港口的穀物出口。聯合國已經進行呼籲，請俄羅斯保留此協議的施行，俄烏雙方應避免採取危及人道主義以及引發糧食危機的行動。

今年 7 月 22 日，聯合國居中協調烏克蘭、俄羅斯和土耳其，簽署「黑海協議」( 烏克蘭穀物出口協議 ) 後，截至今已有超過 900 萬公噸的穀物與油品從烏克蘭出口。若黑海協議遭到阻饒，估計將有數百萬人受到影響。台灣農委會於 10 月 30 日表示，台灣自烏克蘭進口穀物不多，但仍可能受到國際市場的原物料價格波動而使飼料原料價格居高不下；對此，行政院則宣布延長調降進口原料賦稅的政策。

反聖嬰現象與糧食

據美國國家海洋與大氣管理局 ( NOAA ) 監測與評估，反聖嬰現象造成的乾旱正在美國西部與南部部分平原帶正在持續擴大。在飼料原料與糧食方面，接近有 62% 的玉米產區和 61% 的大豆產區正在面臨乾旱問題。而冬小麥和春小麥的乾旱面積更高，分別為 70% 和 75%。美國乾旱的地區相較去年同期增加了 20 %，並且 NOAA 預測直至明年春季恢復「 ENSO 中性 」( 意即沒有聖嬰或反聖嬰現象之狀態 ) 的可能性為 45 %。也就是說，今年冬季仍有可能持續乾旱狀態，並且最糟的情況下會擴散到墨西哥南岸。

飼料取得成本高昂
如何有效利用養分成為優先的議題

由上述可見，在未來半年甚至以上時間內的玉米或大豆的取得成本可能會居高不下，甚至節節攀升，因此如何有效利用既有的飼料養分成為更重要的課題。

其中，幾個可以改善飼料效率的方法，包含使用益生菌類 ( 包含益生菌、益生質、合生元及後生元 )、酵素類 ( 植酸酶、非澱粉多醣酶及蛋白酶 )、有機酸類 ( 甲酸、丙酸、月桂酸 ) 等飼料添加物，來降低飼料中的抗營養因子、增加飼料的吸收效率及養分留存率。此外，除上述添加劑之外，如何有效使用低蛋白的日糧，也漸漸成為畜牧營養的顯學。

參考資料：

• CNA. 黑海艦隊遇襲 俄羅斯暫停實施烏克蘭穀物出口協議. 2022.10.30.
• Bloomberg. China’s Shortage of Pig Feed Set to Ease on Looming Soy Imports. 2022.10.27.
• National Hog Farmer. Ongoing La Niña means bleak winter outlook. 2022.10.27.