｜文章/圖片．台糖畜殖事業部 提供

肉酥風味甘甜美味
孩童與大人都喜愛
採用豬後腿肉製作

通常豬肉不同部位，因為肌肉纖維粗細不同，還有油花分布的不同，因此在料理上適合使用不同的方式製作並加工！像是今天要跟大家介紹的肉酥（肉鬆）就是使用豬隻的後腿肉進行製作居多。

因為豬的後腿是其支撐其體重的主要部位，所以後腿的肌肉纖維較其他部位來的粗且長，肌肉間的脂肪也比較少（換言之就是瘦肉很多～）！

因此在傳統炒肉酥的製作過程中，能夠保留下一絲一絲的香酥口感！若使用其他部位，可能就會因為肌肉纖維較短，而且容易被破壞，導致口感比較粉一點～！另外豬的後腿肉除了常見被做成肉酥以外，還會製造成肉乾、貢丸、香腸等等加工品。

今天我們邀請到台糖糖安心來跟大家講講台糖在三款不同風味的肉酥所選的材料與其特色！

#配蝦米攏好呷涮嘴 
#台糖安心豚肉酥

✨ 台糖利用安心豚 CAS 精選後腿肉
✨ 搭配優質的台糖葵花油
✨ 焙炒出香氣誘人絲絲酥香的肉酥
😎 健康原味無負擔，想怎麼吃就怎麼吃！
😎 還有三種口味跟禮盒任君挑選搭配～

🐷 【#葵花油原味】

透過焙炒溫度精確控制
讓葵花油香緊緊抱著豬後腿
你儂我儂迸出陽光色澤成就健康純粹

❤️【#紅麴】

緋紅色的它是不論老小幸福一天的開始
喜氣紅豔的紅麴對健康好處多多～
搭配肉酥更帶有特殊香氣與甘味！

💚 【#海苔芝麻】

海苔與芝麻具有礦物質與膳食纖維
吃一口台糖安心豚海苔芝麻肉酥
就一次吃入各種高營養價值的精華😎

🎁【送禮自用兩相宜】

台糖還為大家準備了精美禮盒包裝
讓大家可以自己吃或是把幸福分享出去
用肉酥傳達心意給你想呵護的家人朋友
🎁福委會、員工送禮 ☎️ Call-in 06-6225508
#健康安心的美味 #台糖肉酥

👉 哪裡可以買的到 #台糖安心豚？

😎 想要買 #安心豚 肉鬆產品跟禮盒嗎？
😎 哪裡可以買的到 #台糖安心豚 產品呢？
👉 台糖健康易購網 https://www.ego888.com.tw/
👉 實體｜台糖蜜鄰、家樂福、大潤發、台糖專櫃買得到
👉 電商｜#PCHOAM #MOMO #雅虎 #樂天 #家適康 #博客來 #東森 #松果 #南紡 #蝦皮
😎 你還在等什麼，走走出門或動動手指，(應該)都買的到！

台糖安心豚｜#育種 #飼養 #低溫保鮮 #溫控生產
台糖養豬．#循環經濟．#動物福祉．一條龍式．嚴格把關
台糖努力用心，讓綠色豬場到餐桌！
#安心豚 #餐餐安心 #健康味美