你願意多付些錢買
動物福利產品嗎？

即使台灣與歐美各國相比，在動物福祉福利這一塊起步相較較慢 (於 1998 年跟進歐盟，公布動物保護法；並於 2007 年行政院農業委員會成立經濟動物專家團隊；2017 年則公布了《豬隻友善飼養系統定義與指南》)。但是台灣不論政府單位或是豬農與其他民間單位，都努力在朝向追求動物有良好的生產效能，同時又能夠考量動物的天性行為與福祉的方向發展。希望豬隻能夠過的舒適快樂，產出美味、安全、高品質的台灣豬肉。

那麼究竟目前在養豬產業，有哪一些豬隻生活的福祉是我們可以持續追求改進的呢？消費者端又該如何配合以協助動物福祉能夠持續延續並獲得重視呢？

今天我們先從養豬硬體設備與動物福祉來切入！

養豬硬體設備改善

1. 母豬分娩夾欄
夾欄是母豬與仔豬的套房，母豬約於分娩前一週移入，直到分娩後一個月再回配種區進行飼養。夾欄與群養相比，可以避免掉母豬打鬥爭地致使受傷生病等行為，並且方便管理與大幅減少仔豬不幸被壓傷的死亡率。
但是由於母豬的軀體長度在配種改良下變得更長更壯，不少傳統舊式夾欄長度與寬度固定，並不適合較長較大隻的母豬長期居住。受限的活動空間，可能會造成肩部潰瘍與後腿無力的問題。
新型的夾欄，新增了可調節的長寬設計，並且在科技進步下，還衍生出自動化升降產床，感應母豬站立坐起的時機，升起產床，進一步區隔並保護仔豬的生命，也讓母豬吃飯飲水的時候不受到仔豬干擾，對於母性較差的母豬也可以降低產後憂鬱躁鬱的情形，快樂與仔豬相處！
另外其他符合動物福利的方式還有如：活動/疏鬆式分娩欄舍，不僅可以保有母豬舒適的活動範圍，欄杆外圍區域仍可適度區隔，避免剛出生的仔豬被壓傷死亡的發生。

2. 通風與乾燥的環境
傳統幾十年前的畜舍採用平地飼養，在清除豬隻糞便的時候往往需要使用大量的水與人力進行沖刷處理。通風設備以風扇與帆布升降通風為主，在炎暑寒冬不一定能夠有效降溫保溫，並且畜舍的濕氣氨氣也不一定能夠獲得良好的通風。
而現在，大多豬場已經改良成為高床式的飼養，風扇進行更新，改建水濂式密閉畜舍，甚至使用自動化窗型與負壓通風系統。這些改善都可以大幅降低環境濕氣，保持畜舍內溫度穩定舒爽。糞尿也可以更好的清除、維持清潔、便於蒐集再利用，不但豬隻身體可以乾爽，對於工作人員與豬隻呼吸道來說有更好的環境，並且節約水資源，更確保降低後續汙水處理的能耗，為地球盡一份心力。

3. 環境豐富化
豬隻是充滿好奇心與有拱地、泥浴、啃咬咀嚼習慣的動物，當環境不足以滿足其好奇心的時候，啃咬欄桿與吸吮幼豬乳頭、包皮，還有啃咬同伴的耳朵、尾巴，甚至於焦躁、打架的情況就會增加。所以，如果提供部分的活動空間，給予部分稻草墊料，或是增設繩子鐵鍊等安全物件，就可以適當減輕緊迫、增進活動性與滿足好奇探索的天性。
另外，適當的提供稻草與其他富含纖維的墊料/零食，也可以讓豬隻獲取飼料以外的纖維，增進腸胃道的菌叢發展；母豬也可以同時滿足築巢行為與減少便秘問題。

【待續】--NEXT. 我們將談到出生仔豬的照護相關福祉問題

參考資料：

• NOOYEN. The super coated slatted floor system with moveable sow slat.
• Pigprogress. Loose house farrowing systems – where do we start? 2017.08.05.