前言
畜牧業的蓬勃發展使我們可以獲得便宜的蛋白質。
然而，隨著氣候變遷、國際情勢不穩定以及環保要求等等都加速全球飼料成本提高，進而導致畜牧生產的成本節節攀升。在這種時候，動物營養學家提出了可以透過最大化動物對於飼料的吸收效率，減少養分的浪費，同時也降低廢棄物的排出。
因此益生菌、發酵飼料、有機酸或酵素等產品橫空出世。其中，使用的最為廣泛的酵素之一就是植酸酶。
植酸是一種植物用以儲藏磷的化合物。
然而，植酸不但不能被動物利用，甚至還會螯合其他的礦物質及胺基酸，也會降低動物對於能量的利用。 而在飼料中添加植酸酶則可以緩解這種情況。
透過科學家的研究，我們獲得了植酸酶的潛在營養價值，這使我們可以透過計算來得知植酸酶可以替我們節省多少養分。
為了方便計算，我們將潛在營養價值的數值以數學的方式連續化，並製作成網頁版的計算機，方便各方先進來了解植酸酶真正的使用方式。
(* 本計算機針對
BASF 所提供之 Natuphos E
在豬隻飼料中的潛在營養價值)
輸入欄位說明
植酸酶價格
每公斤植酸酶產品價格
產品力價
每單位的植酸酶產品力價
飼料中植酸酶活性
期望的飼料中植酸酶活性
玉米價格
玉米時價
大豆粕粗蛋白濃度
選用的大豆粕蛋白質濃度
大豆粕價格
大豆粕時價
使用的磷的價格
選用的無機磷 (如一磷、二磷或一二磷) 時價
可利用磷比例
選用的無機磷 (如一磷、二磷或一二磷) 的可利用磷比例
油脂價格
選用的油脂 (牛油、豬油或大豆油等) 時價
油脂能量
選用的油脂的能量
參考數值
大豆粕粗蛋白濃度
42-44%
脫殼大豆粕粗蛋白濃度
46%
一磷 (MCP) 可利用磷比例
80%
一二磷 (MDCP) 可利用磷比例
75%
二磷 (DCP) 可利用磷比例
70%
大豆油能量值 (ME)
8700 Kcal/kg
棕櫚油能量值
7950 Kcal/kg
牛油能量值
7840 Kcal/kg
豬油能量值
8665 Kcal/kg
雞油能量值
8366 Kcal/kg