｜文章/圖片．台糖畜殖事業部 提供

五月五慶端午
肉香飄逸好口福

🌞某天炎熱的午後
糖小龍跟糖安心討論起了肉粽…

🐉：據說端午節要到了，又是包粽好時節
🐉：不知道包什麼比較好的說？
🐉：鹹蛋黃+香菇+花生+干貝+栗子…都好棒
🐷：小孩子才做選擇，糖安心全都要！
🐷：你還應該思考思考【想選哪種肉】@@
🐷：肥肉、瘦肉、半肥瘦、半筋肉、僧帽嘴邊…
🐉：哪裡選的到這麼多品項又高品質的肉？
🐷：台糖健康易購網
🐷：還有台糖蜜鄰、量販店、超市、網購平台 (應該) 買得到 #安心豚 肉品！
🐉：這麼棒的肉！那我也學你全都要@@ 
🐉：不過…我不會包粽，就交給你來教我拉！

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😎今天讓 #糖安心告訴你 🐷
🐷 #美味豪華的肉粽包法 ((偏向南部粽的製作唷
🍴 製作步驟：
① #台糖梅花肉 #五花肉 切塊與八角+醬油小火滷製
(依照個人喜好任選部位)
② 挑出肉塊與蝦米、栗子、干貝、香菇、紅蔥油、花生等材料爆香拌炒
③ 倒入糯米與適量加入醬油膏/醬油/白胡椒等調味料，快炒到糯米均勻上色
④ 粽葉 (麻竹葉/月桃葉) 摺出小三角，填入1/3 的米、花生
⑤ 將豬肉、鹹蛋黃、香菇、栗子放到粽子正中間
⑥ 用糯米與花生填滿剩下的空間，就可以反摺粽葉並捆綁起來，下水煮熟就可以吃啦！
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台糖安心豚｜#育種 #飼養 #低溫保鮮 #溫控生產
台糖養豬．循環經濟．一條龍式．嚴格把關
台糖努力用心，讓綠色豬場到餐桌！
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