🥬纖維促益菌長🥔
🍇預防刻板行為🍊

 上一次我們提及了，豬隻飼料會尋找能夠降低成本且循環利用的替代副產品，在這些多具有高能量和營養的副產品中，都富含纖維，而纖維對於豬隻營養上有正面與負面的影響。可能會增加豬隻的飽足感，可能會降低營養物質的消化率；也有可能因為稀釋日糧中的能量，因而使豬隻增加採食......那麼究竟還有哪一些其他的影響呢？

今天讓我們繼續往下看吧！

對腸道健康的影響

腸道微生物群發酵日糧纖維並產生乙酸、丙酸和丁酸以及二氧化碳、氫氣和甲烷，從而提供能量並改善豬的腸道健康和發育。此外，日糧纖維的某些成分可促進有益的腸道細菌增殖，防止致病菌的定植，並減輕腸道感染的程度。例如，澱粉發酵促進雙歧桿菌生長，果膠發酵刺激乳桿菌增殖，不溶性非澱粉多醣發酵促進纖維素瘤胃球菌樣細菌 (cellulolytic Ruminococcus-like bacteria) 和木聚醣梭菌樣細菌 (xylanolytic Clostridium-like bacteria) 的生長。

對豬隻行為和福利的影響

對懷孕母豬進行限飼，是防止母豬在孕期間體重過度增加的一種方式。然而，在限飼的情況下，並不能提供充足的食物使母豬達到飽足感。長期感到飢餓可能會導致攻擊行為和刻板行為的增加。富含纖維的日糧可以增強懷孕母豬胃裡面消化物的膨脹和發酵，以降低消化速率，減緩食糜的移動速度、延遲胃排空。這同時可以幫助懷孕母豬減少了飢餓感，進而降低攻擊行為、刻板行為、暴躁不安的情緒，以及與限飼相關的其他行為問題。富含纖維的飲食對飽腹感和行為的影響取決於飼糧中膳食纖維的消化特性：可溶性纖維會延遲營養吸收，並降低餵飼後母豬消化道蠕動的頻率。除此之外，它還能增加揮發性脂肪酸的產生，提供能量、延長飽腹感。進而防止某些刻板行為，因此對於母豬的福利至關重要。

結論

在豬隻日糧中加入纖維副產品可降低生產成本，從而提高盈利能力。此外，攝取富含纖維的日糧與營養物質消化率下降、提升腸道發育與健康及改善母豬行為和福利有關。目前看來富含纖維的日糧對豬隻生長性能的影響是矛盾的。因此，需要更多的研究來確定纖維來源和添加量對於豬隻生產性能、健康和福利的影響。

參考資料：

• Pigprogress. Fibre-rich diets for pigs: pros and cons. 2022.10.24.