97|迎春好味道-竹筍炒肉絲與排骨蘿蔔湯
97|迎春好味道-竹筍炒肉絲與排骨蘿蔔湯
發布日期 2024-04-10
豬的食譜
#台糖, #春天, #竹筍, #肉絲, #排骨, #蘿蔔, #料理, #食譜, #家常, #在地, #當季, #蔬菜
|文章/圖片.台糖畜殖事業部 提供
兒時媽媽那一味
竹筍炒肉絲意難忘
排骨蘿蔔湯溫暖心
🌬️ #迎春好味道 #一年之計在於春
近來天氣乍暖還寒,春天是一年的起始!
🐽讓我們【吃當季,食在地】
✨透過台灣在地好豬肉與當季竹筍、蘿蔔做料理
💪顧好身體暖好身才能有好好打拼的精力
🐽台灣在地豬肉最新鮮!
✨低碳里程~挺台灣豬!
🐷所以今天想教大家想運用在地當季好食材
🐷來教大家一起做兒時媽媽家常菜!
💪【竹筍炒肉絲】跟【排骨蘿蔔湯】
🌿補充:當季竹筍認識一下:
- 【孟宗筍】2月開始產 春筍 4 月結束就快產完了~
- 【桂竹筍】3 月-5月是產期~
- 【烏殼綠竹筍】3 月-10月 產期長
- 【轎篙筍】【麻竹筍】4 月剛開始產~
📌材料準備起來,照著圖片步驟做
(1) 香辣甘味 #竹筍炒肉絲
#安心豚 #肉絲 或是 下述部位豬肉自行切絲
#安心豚 #五花肉 (或 #梅花肉 #里肌肉) 400 公克
(肥瘦個人喜好任意選,台糖通通有!)
醬油 2 大匙、米酒 3 大匙、白胡椒鹽
竹筍、蒜油、白芝麻、辣豆瓣醬
朝天椒半根、蔥花適量、大蒜末適量
(2)暖心暖胃 #排骨蘿蔔湯
#安心豚 #豬小排骨 300 公克
白蘿蔔 300 公克、紅蘿蔔 150 公克
依個人喜好添加香菇、玉米、香菜
白胡椒鹽、#台糖豚骨高湯、米酒
👉 哪裡可以買的到 #台糖安心豚?
🐷台糖嚴選安心豚 #生鮮肉品 #料理高湯包
記憶中的媽媽味道煮來回憶,想買安心豚?
這些地方可以買的到 #生鮮肉品 跟其他產品
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走走出門或動動手指 (應該)都買的到!
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台糖安心豚|#育種 #飼養 #低溫保鮮 #溫控生產
台糖養豬.#循環經濟.#動物福祉.一條龍式.嚴格把關
台糖努力用心,讓綠色豬場到餐桌!
#安心豚 #餐餐安心 #健康味美