｜文章/圖片．台糖畜殖事業部 提供

從農場到餐桌
豬肉要切要包要運送

簡單來說豬肉到餐桌的流程就是如下：
✨飼養➞電宰➞分切➞包裝➞運輸➞上市

🐷但你知道台糖豬肉它們到達您的餐桌以前
🐷經過什麼樣的 #嚴謹用心流程 嗎？
🐷我們邀請糖安心來快速報你知！

實際上台糖 #安心豚 #一點也不簡單！
𝟏｜良好飼料環境與養豬博士健康管理
𝟐｜三道獸醫師藥物檢驗
𝟑｜CAS 認證作業環境與一貫冷鏈
𝟒｜產銷履歷*可追溯畜牧飼養及生產流程靠得住
𝟓｜綠能循環豬場及肉品碳標籤認證讓地球更美好
❤️到底台糖安心豚有多用心！詳細步驟請大家看看內文圖片囉！
#農場到餐桌 #分切冷知識

🐷補充：#分切冷知識！✨

👉豬隻會送到工場進行電宰分切，分切會分為冷凍跟冷藏流程！
👉冷凍肉品：將豬隻進行電宰後先預冷作業，再進行 6 大部位分切 (里肌肉、後腿肉、梅花肉、五花肉、胛心肉及排骨)等原料肉裝箱，接著進行急速凍存、抑菌保鮮，依照部位肉量、消費市場與季節性需求，再安排細分切生產大小包裝產品來供應。
👉冷藏肉品：則是由大分切處理所需規格產品、裝箱或裝籃後，直接經過冷鏈配送到銷售地或客戶端~！

備註：

*由於目前台灣禽畜類的內臟及血類(如豬肝、豬血)是被排除在 3 章 1Q 的認證範圍外，所以台糖安心豚內臟類產品之外包裝並不會見到產銷履歷認證與條碼。
#台糖安心豚 #優選豚安心嚐
#肉質熟成美味 #流程安心透明有保障

👉 哪裡可以買的到 #台糖安心豚？

🐷台糖嚴選安心豚  冷鮮肉品  加工肉品
安心豚生產流程嚴謹透明，想買優選豚安心吃？
這些地方可以買得到 生鮮肉品 跟其他台糖肉品！
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走走出門或動動手指 (應該)都買的到！
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台糖安心豚｜#育種 #飼養 #低溫保鮮 #溫控生產
台糖養豬．#循環經濟．#動物福祉．一條龍式．嚴格把關
台糖努力用心，讓綠色豬場到餐桌！
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