豬隻｜15. 聊聊理想蛋白的大小事
發布日期 2021-02-19
#水桶理論, #理想蛋白, #離胺酸, #豬, #必須胺基酸, #限制胺基酸, #缺乏, #比例, #飼料, #營養
必需胺基酸就像木製水桶一樣，過低的木片 (胺基酸) 會致使水流失 (營養) 而無法儲存。最低的木片我們稱為第一限制胺基酸，是其他必需胺基酸比較的基準。 (Mitchell et al., 1964)
豬隻｜15. 聊聊理想蛋白的大小事
發布日期 2021-02-19
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必需胺基酸就像木製水桶一樣，過低的木片 (胺基酸) 會致使水流失 (營養) 而無法儲存。最低的木片我們稱為第一限制胺基酸，是其他必需胺基酸比較的基準。 (Mitchell et al., 1964)
